工業硫磺粉對于人體的危害

任何生產和銷售硫磺產品的單位都會強調這是有毒有害的，例如橡膠專用硫磺粉這樣的。硫磺是具有危險性的化工原料這算是一種常識的認知。但是這樣的一種產品，同樣也能用于食品加工當中來，確實出人意料。其實在很早之前，硫磺加工食品藥品就已經存在。而現在這樣的工藝被國家嚴格的標準限制著。

硫磺對于人體的危害主要是遇水時會變成亞硫酸。亞硫酸鹽進入食品，不僅破壞食品中的維生素B1，而且使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。游離亞硫酸鹽也能刺激胃腸道。如果用工業硫磺熏蒸食品，人們食用后會遭受更嚴重的重金屬中毒。

一些食品藥品的硫磺熏蒸既不符合食品工業的加工安全要求，也不符合食品工業的健康安全要求。單從外觀上消費者很難識別，反而會因為硫磺熏蒸的漂白防腐功能更受消費者歡迎。同時，硫具有殺菌作用，因此可用于防止食品腐敗，延長質量保證期。典型的就是經燒堿、雙氧水和硫磺處理后，干燥后的黃竹筍變白、鮮，這樣的非法使用硫磺熏蒸處理食品的報導在早先幾年屢見不鮮。

因此，對于看上去可疑的食品，消費者應盡量不要購買，或在食用前用水多次浸泡，這樣可以減少食品中亞硫酸鹽的殘留。由于加工廠暴露在更多的硫磺中，中毒的可能性越來越大。輕則有眼紅、眼痛、流淚、失眠等癥狀，重則有反射性聲門痙攣，表現為說話能力下降、吞咽困難、窒息等。

以上就是今天我們介紹的內容了，希望能對大家有所幫助。